【棉花糖热巧】冬日里就喝这一杯
更多菜谱以及视频可关注我的公众号:小魔女厨房 也可关注微博:马卡龙小魔女 会有不定期地福利放送哦
-
步骤1/11
点击查看大图
先在奶锅里加入半锅的清水,开火加热,25g黑巧克力放入干净的碗里,隔水坐在锅上,利用水的热气将巧克力融化
-
步骤2/11
点击查看大图
加热的同时用刮刀不断搅拌,直到巧克力完全融化关火
-
步骤3/11
点击查看大图
奶锅中倒入200g牛奶加热,10g香草糖也一并加入,因为我的是浓度70%的黑巧克力,稍稍有点苦,所以我会加入少量的糖来调整口味
-
步骤4/11
点击查看大图
用小勺轻轻搅拌,加热到香草糖完全融化即可离火
-
步骤5/11
点击查看大图
加热好的牛奶趁热倒进巧克力,开小火,一点点的慢慢倒入
-
步骤6/11
点击查看大图
边倒边用刮刀搅拌,搅拌到牛奶跟巧克力完全混合,就OK了
-
步骤7/11
点击查看大图
然后把混合好的巧克力液体再次倒入奶锅内开小火加热,加入25g黑白淡奶和8g炼乳混合均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
完全混合后的巧克力是非常丝滑的, 热气腾腾的香气非常浓郁
-
步骤9/11
点击查看大图
加热好的热巧克力就可以装入杯中啦,丢入几颗甜甜的棉花糖,棉花糖会慢慢随着温度融化~
-
步骤10/11
点击查看大图
也可以撒一些可可粉在上面口味会更丰富,颜值也会更高!比较精致的小伙伴,可以在加棉花糖之前先打一层奶泡在上面,就是双重甜蜜哦
-
最后一步
点击查看大图
完全溶化的巧克力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-13
有了这一杯,什么奶茶都得靠边站的其他做法
-
什么排队网红店,统统靠边站,周末在家brunch同样大满足!
-
#智利贻贝中式烹法大赏# 鸡鸭鱼虾靠边站,它才是补蛋白高手
-
#时令蔬菜最养人# 国庆节大鱼大肉靠边站,这菜上桌就光盘
-
寒露过后,猪羊肉靠边站,我家就爱吃这肉,端上桌一会儿就没了
-
秋天的第一杯奶茶
-
喝完这一杯,跟夏天说再见。
有了这一杯,什么奶茶都得靠边站的相关分类
有了这一杯,什么奶茶都得靠边站的相关推荐
-
黄桥烧饼#美的烤箱菜谱#
100024人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 章鱼小丸子
292048人看过 -
章鱼小丸子
4433774人看过 -
黄桥烧饼
299778人看过 -
章鱼小丸子
454305人看过 -
有一种章鱼小丸子叫做别人家的?NO!这手艺咱在家也能get!
2362417人看过 -
章鱼小丸子家庭版
177217人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#酸奶蜂蜜排包
63252人看过 -
#豆果10周年生日快乐#瘦身小吃:煎豆腐仿章鱼小丸子
132484人看过 -
炸虾
98159人看过 -
下午茶——复刻比利时焦糖饼干
15750人看过 -
#情人节心动料理#麻椒鸡肉风味彩蔬沙拉⎮轻食低脂饱腹
4773人看过