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快手版香煎鸡排的做法

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快手版香煎鸡排

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皮嫩肉香的一款鸡排，浇上奶香十足的酱料，让人食指大动！做法简单，新手也是零失误！快来试试吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿四个

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

食用油适量

、

无盐黄油 15克

、

料酒 30克

、

生抽 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿用剪刀沿腿骨剪开，把肉扒下来，注意别混进骨头
步骤2/8 点击查看大图
将有皮的那面朝下，在鸡肉上横切四刀竖切五刀，撒上盐和黑胡椒
步骤3/8 点击查看大图
美食锅（不粘锅）预热好后刷食用油，将鸡排放入
步骤4/8 点击查看大图
用锅铲来回在鸡排上按压，让鸡排均匀受热，两面各煎6分钟
步骤5/8 点击查看大图
煎好的鸡排盛出待用
步骤6/8 点击查看大图
美食锅（不粘锅）内预热后放入黄油
步骤7/8 点击查看大图
倒入料酒和生抽混合，调好酱汁
最后一步点击查看大图
将酱汁倒在鸡排上，美味新鲜出炉！

小贴士

酱料要用黄油来调制，这样才会有奶香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-12

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