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杂菇煲的做法

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杂菇煲

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冬天比较冷煲个杂菇滋菇滋，温暖又下饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉菇一小撮

、

香菇 5朵

、

金针菇一小撮

、

葱姜蒜少许

、

肉一小碗

、

肥肉适量

、

耗油 2勺

、

酱油一勺

、

盐一勺

、

食用油适量

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
配料洗好（加什么菇按自己定可多可少）
步骤2/13 点击查看大图
葱姜蒜切细，有的切末
步骤3/13 点击查看大图
把肉切片，加葱姜蒜末，盐，酱油，味精，生粉拌韵
步骤4/13 点击查看大图
锅少许油放肥肉炒出油
步骤5/13 点击查看大图
放鸡肉菇，香菇炒一下
步骤6/13 点击查看大图
放葱姜蒜片，炒一下，飘出香味
步骤7/13 点击查看大图
放油豆腐炒一下，边炒边放少量的水汁水变白色
步骤8/13 点击查看大图
在加水，水要比杂菇多，放小勺盐，俩小勺耗油，煮开
步骤9/13 点击查看大图
煮开发入金针菇，炒一下煮开
步骤10/13 点击查看大图
捞出所以的杂菇，放入砂锅中备用
步骤11/13 点击查看大图
汤汁煮开，放入拌韵的猪肉煮开
步骤12/13 点击查看大图
把煮开的肉片一起倒入装有杂菇砂锅中煮开加入酱油（要用小火煮开），煮开后在放拌好的生粉水让汁水更加浓稠
最后一步点击查看大图
放入葱花和香菜即可

小贴士

肉片可以直接买五花肉炒出油在放菇菌，，这就可以不要在单加肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-12

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