白萝卜排骨汤
白萝卜有赛人参之美称,且有滋补润心、通气活血之功效。
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步骤1/8
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排骨清洗干净
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步骤2/8
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白萝卜清洗干净去皮,切块
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步骤3/8
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把清洗干净的排骨放入砂锅里,放生姜片加水倒入料酒,不盖锅盖大火烧开(砂锅上方放一个木铲,防止汤烧开会溢出来),捞去浮沫。
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步骤4/8
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然后在木铲上方盖上锅盖,
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步骤5/8
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中小火炖60分钟,取下锅盖
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步骤6/8
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放入切好的萝卜块,中火再炖7分钟
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步骤7/8
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撒枸杞起锅,一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了
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最后一步
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成品图
1,每个人口感不同,根据自己口感适当添加或者减少盐的用量
2,每台灶火大小也不同,适当增加或者减少炖汤时间
3,在汤第一次烧开前,一定要放一个木铲,防止汤烧开,会溢出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-11
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