琥珀花生米

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琥珀花生米的用料

花生米 1碗 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 面粉 适量
白糖 适量 熟白芝麻 适量

琥珀花生米的做法

琥珀花生米的做法图解1

步骤1

花生米中打入1个鸡蛋，打散打匀。
琥珀花生米的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后，倒入淀粉，搅拌均匀。
琥珀花生米的做法图解3

步骤3

再倒入面粉，让花生米防粘，让花生米均匀地裹上面粉。
琥珀花生米的做法图解4

步骤4

将花生米过筛，筛掉多余的淀粉和面粉。
琥珀花生米的做法图解5

步骤5

锅中放油，小火，油温五成热时倒入花生米炸至定型，稍微变色捞出备用。
琥珀花生米的做法图解6

步骤6

锅中加入2勺水和2勺白糖，熬至糖水变粘稠，颜色微黄。
琥珀花生米的做法图解7

步骤7

倒入炸好的花生米，快速翻拌，关火。再倒入熟白芝麻翻炒匀。
琥珀花生米的做法图解8

步骤8

晾凉后酥脆好吃。

琥珀花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 香 下午茶 电器

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