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圣诞节糖霜饼干的做法

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圣诞节糖霜饼干

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

糖粉 55g

、

鸡蛋一个

、

低筋面粉 200g

、

蛋白霜粉 10g

、

糖粉 125g

、

温水 20g

、

食用色素红色、绿色、咖啡色

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油切块儿放入容器中温室软化
步骤2/13 点击查看大图
软化好的黄油加入糖粉进行打发至蓬松
步骤3/13 点击查看大图
将全蛋液分三次加入黄油中
步骤4/13 点击查看大图
将过筛后的低筋面粉放入大法好的黄油中进行搅拌
步骤5/13 点击查看大图
将和好的面团放入冰箱冷藏一小时以上
步骤6/13 点击查看大图
变硬后取出擀制成3-5mm的薄饼，用模具制作饼干
步骤7/13 点击查看大图
小心放至烤盘上，150度20分钟进行烤制，趁着烤制的时间接制作糖霜
步骤8/13 点击查看大图
蛋白霜粉加入温水搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
再加入糖粉进行打发至黏稠
步骤10/13 点击查看大图
略微有些硬即可（感觉像粘稠的蜂蜜状）
步骤11/13 点击查看大图
分别加入色素分装置裱花袋
步骤12/13 点击查看大图
将烤制好的饼干取出，略微晾凉
最后一步点击查看大图
按照自己喜欢的样子来绘制图案即可

小贴士

眼睛和雪人帽子部分我是用的食用色素笔画的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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