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炸臭豆腐干

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清雅小厨

臭豆腐具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
臭豆腐干 10块
、
辣椒粉 5克
、
孜然粉 1.5克
、
桂皮 1克
、
白糖 3克
、
花椒 2克
、
蒜末 10克
、
生抽 30克
、
老抽 6克
、
盐 5克
、
油 55克
、
白芝麻 5克
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

豆腐干不可炸的时间太长，不然咬不动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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