【三色蛋】三种蛋做风味小吃，惊艳餐桌！
浏览 71.3万 · 收藏 7213
将做法保存到手机
蛋作为家常食材，做法丰富多样，今天宋妈为大家带来一道三色蛋，用生鸡蛋、皮蛋和咸蛋混合蒸熟，放凉，切成任意形状，成品颜色分明，口感Q弹，咸鲜适口，搭配蘸汁，就是一道高颜值的餐前冷菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把皮蛋和咸蛋煮熟，去壳，切成块状；
-
步骤2/5
点击查看大图
把生鸡蛋打散，加少许米酒，增香去腥；
-
步骤3/5
点击查看大图
找一个容器，用锡纸包裹，便于脱模；
-
步骤4/5
点击查看大图
在容器底层先铺咸蛋，再放皮蛋，最后加蛋白，蒸制5分钟；
-
最后一步
点击查看大图
最后淋蛋黄，继续蒸制十分钟，取出，放凉，切块，即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-09
换个做法
三色蛋的相关分类
三色蛋的相关推荐
-
三色蒸蛋
84772人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13869384人看过 -
年夜饭_盆菜
160022人看过 -
蒸三色蛋
124016人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4704405人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18609228人看过 -
三色蛋
12558人看过 -
超简单年夜菜【避风塘炒虾】，好吃到面包糠都要舔干净
2078876人看过 -
虾滑蘑菇
237137人看过 -
茄汁大虾
31334735人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌猪耳
149582人看过 -
夏日必备-凉拌猪耳片
731090人看过
