是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

广西豆腐酿的做法

点击查看大图

广西豆腐酿

浏览 78631 · 收藏 241

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我是山东人，嫁到了广西南宁，老公老家玉林北流，豆腐酿是他们老家的传统美食，是我婆婆教我做的豆腐酿，好吃！简单！一次多做些放在冰箱想吃了就拿出来蒸几个很方便^_^

营养分析查看详情

65克
159克
285克

2222
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐泡 40个

、

瘦肉 400克

、

糯米 200克

、

韭菜 100克

、

胡萝卜半根

、

木耳或干香菇 10朵

、

黑胡椒

、

生抽

、

盐

、

糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉剁成肉末备用
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜，韭菜，木耳切丁备用
步骤3/8 点击查看大图
将肉末炒至变色后加黑胡椒、料酒、生抽、白糖、蚝油，然后加水至肉的三分之一炖一下肉，最近非洲猪瘟严重，所以要⚠️把肉炒熟再食用。水差不多炒干时加入木耳，搅拌马上关火。
步骤4/8 点击查看大图
将提前蒸熟的糯米放进炒好的肉末中搅拌放凉备用
步骤5/8 点击查看大图
将胡萝卜，韭菜加到肉末中，再加入适量的盐（可以尝一下再加，食材都是熟的），搅拌均匀准备包制^_^
步骤6/8 点击查看大图
在豆腐泡中间挖一个小洞
步骤7/8 点击查看大图
尽量多的将馅料填入豆腐中，这一步是个耗时耗力的活，做的多的话建议全家动手，也算是一个亲自活动Y(^_^)Y
最后一步点击查看大图
成品就是这样了！然后上锅蒸十分钟就可以开吃了！

小贴士

一次可以多做一些放在冰箱里，随时想吃就可以拿出来蒸了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-08

换个做法

广西豆腐酿的相关分类

减脂食谱蚕豆蒜苔蒜蓉小龙虾豌豆小龙虾更多

广西豆腐酿的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许