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奶香枣窝头的做法

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奶香枣窝头

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为了能吃点粗粮，变换着花样用牛奶和红枣制作的窝头可谓粗粮细作….....

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30–60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 200g

、

白面 40g

、

白糖 10g

、

牛奶 140g

、

大红枣 6颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红枣去核切碎。
步骤2/9 点击查看大图
玉米面和面粉、白糖混合均匀，可以不放糖，只是为增加口感，省的玉米面难以下咽。
步骤3/9 点击查看大图
倒入牛奶搅拌成面团，注意面团太干揉不成团会发散，根据面团情况调整液体用量，以能攥成团为宜。
步骤4/9 点击查看大图
加入红枣碎揉成面团。
步骤5/9 点击查看大图
将面团分成10份，每个大约44g。
步骤6/9 点击查看大图
很简单，用大拇指在面团底部按个洞，右手按洞左手转圈捏成圆锥形。
步骤7/9 点击查看大图
冷水上锅蒸15-18分钟，视窝头的大小调整时间。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

窝头是死面的，口感比较粗糙。可以加酵母粉发面口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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