奶香枣窝头
为了能吃点粗粮，变换着花样用牛奶和红枣制作的窝头可谓粗粮细作….....
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步骤1/9
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红枣去核切碎。
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步骤2/9
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玉米面和面粉、白糖混合均匀，可以不放糖，只是为增加口感，省的玉米面难以下咽。
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步骤3/9
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倒入牛奶搅拌成面团，注意面团太干揉不成团会发散，根据面团情况调整液体用量，以能攥成团为宜。
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步骤4/9
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加入红枣碎揉成面团。
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步骤5/9
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将面团分成10份，每个大约44g。
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步骤6/9
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很简单，用大拇指在面团底部按个洞，右手按洞左手转圈捏成圆锥形。
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步骤7/9
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冷水上锅蒸15-18分钟，视窝头的大小调整时间。
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
窝头是死面的，口感比较粗糙。可以加酵母粉发面口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-07
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