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#《风味人间》美食复刻大挑战#鳕鱼番茄羹

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北方的冬天就是这样瞬息万变,昨天还不冷,今天就小雪飘飘了,天气寒冷不愿出门,看见家里还有前几天买的番茄,冰柜里面还有才买的鳕鱼,蒸上一锅米饭,晚饭有着落啦,大家都知道,鳕鱼肉嫩鲜美,鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低,适合中老年人、少年儿童食用,番茄含柠檬酸和苹果酸,能促进胃液和唾液的分泌,帮助消化。所含的谷胱甘肽具有抗癌的功效,可使色素减退或消失,防止细胞老化,可延缓衰老,两者搭配起来,营养丰富又美味,寒冷的天气喝上一碗,瞬间浑身上下就暖暖的……
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

鳕鱼一定要提前腌制一下,而且一定要放入淀粉,这样做出来的鳕鱼口感嫩滑爽口呀……

发布于 2018-12-07

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