洋葱炒肉丝
都知道吃洋葱好,但是做洋葱的人都怕切洋葱, 每次切它都会“泪如雨下”,今天就跟大家分享切洋葱不流泪的小妙招,那就是将洋葱去皮后切去头尾端, 浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。 现在就来道简单的家常菜----洋葱炒肉丝吧,肉丝用盐、料酒和淀粉腌制, 最后拌入点油锁住水分,这样炒出来的肉丝才鲜嫩。 简单美味的家常菜,鲜香爽口脆嫩,非常的健康哟,特别是患“三高”的人要多吃哟。
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步骤1/7
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准备好原材料;
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步骤2/7
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肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,拌均匀腌制一下;
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步骤3/7
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热锅凉油,放入肉丝入锅煸炒;
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步骤4/7
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肉丝煸炒变色后加入洋葱丝进去翻炒;
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步骤5/7
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翻炒出香味后加入适量的盐调味;
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步骤6/7
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翻炒均匀后盛入盘中,表面撒上小葱末。
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最后一步
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端上桌了。
1. 肉丝先加入盐等调味料, 腌制入底味; 2. 洋葱爆炒出香味后加入盐调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
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