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黄瓜饺子的做法

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黄瓜饺子

浏览 93.9万 · 收藏 7834 · 学做 2

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今天的这款饺子用的是黄瓜和肉做的馅料，之前我尝试用圆白菜，白菜，红萝卜什么的都很成功，惹得我家老公最近都吃出北方人的胃了，每隔一周都要吃上一回，而用黄瓜还是头一次做的，不过黄瓜可是好东西，现在一斤才1.5元，多买一些吃对身体健康是有益的。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

肉泥 400g

、

饺子皮适量

、

姜块适量

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

胡椒粉少许

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
成品
步骤2/9 点击查看大图
材料：黄瓜适量肉泥（2者比例1:1）姜一块饺子皮调料：盐生抽胡椒粉鸡精花椒粉
步骤3/9 点击查看大图
首先用擦丝器将黄瓜擦成细丝，然后加入2小勺的食用盐
步骤4/9 点击查看大图
抓拿腌制出水，然后要挤干了，最后加入一大勺的油搅拌锁水
步骤5/9 点击查看大图
加入事先请卖家绞好的肉泥
步骤6/9 点击查看大图
加入所有的调料，顺着一个方向不断搅拌到粘稠的状态，腌制等待10分钟（要放入冰箱哈）
步骤7/9 点击查看大图
取一片饺子皮包上适量的馅料，然后对折捏紧了
步骤8/9 点击查看大图
烧开水，放点盐，将饺子放入煮开后加2次冷水直至饺子熟了浮起来，捞起来，一个个都很完整的哈
最后一步点击查看大图
看，用黄瓜做的饺子馅，清香又多汁，实在是太诱人了，老少皆宜，我家老公一口气吃了30个，真好吃啊

小贴士

黄瓜丝要事先加盐，将多余水分挤干了，否则会影响成品，容易破

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-06

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