香菜拌臭豆腐
每一种美味都拥有着属于它们治愈心情的方式,无论从味觉还是从视角上,让我们静静享受这一刻
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步骤1/7
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准备食材,香菜清洗干净,臭豆腐清洗干净
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步骤2/7
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锅里放入水烧开放一点盐(放盐保持香菜翠绿),烫香菜快速地翻面
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步骤3/7
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捞出放在备好的凉水(冰水)最好,翻滚一下捞出,挤干水
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步骤4/7
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臭豆腐干切丁,(也可以把臭豆腐油炸一下,捞出切丁)香菜切小段
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步骤5/7
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把香菜和臭豆腐丁放在碗里,面上放小米椒丁,盐,以及糖,然后点火锅里放入油烧热,把热浇在调料上搅拌均匀装盘。(也可以直接放香油搅拌均匀)
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
香菜不能在开水里烫太久,时间一长就会变烂,在开水里快速翻滚一下就捞出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
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