蜂蜜杯子蛋糕
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泰国旅游带回的野蜂蜜一直没怎么动，好不容易天冷了，做点甜品吃吃也少了罪恶感
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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大碗里放糖，蜂蜜，鸡蛋，开始用电动打蛋器低速打，膨胀起来后提速，直到可以划出痕迹。
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步骤2/3
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过筛的面粉分两三次筛入。筛一次，翻拌一次。最好不见白色面粉。最后淋入茶籽油，翻拌。
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最后一步
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烤箱提前预热至170度。面糊倒入蛋糕纸杯，每个大概是一杯半多一点的高度。上下火，中层，烤10分钟。观察过程中发现上色后，转下层，上火温度调到120度。
小贴士
蛋糕糊没有倒到三分之二甚至更高位置的原因是，这款蛋糕甜度偏高，出于健康考虑，杯子小蛋糕出品不需太大，这样饭后来一个就刚刚好，不腻，身体也毫无负担。
多放蛋黄是为了色泽和口感，也可不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-05
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