瘦肉丸子汤
老少咸宜，特别适合术后的病人～ less is more～
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步骤1/6
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瘦肉洗净 切小块
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步骤2/6
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剁碎 + 盐 +生粉 +蛋清
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步骤3/6
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打出胶 出胶后的肉就会变得有粘性 捏成小丸子不会散
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步骤4/6
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揉成小丸子～感觉这是个万能的小丸子，比如还可以做珍珠丸子、滚各种汤，加料改良成各种丸子
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步骤5/6
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隔水炖——我用的是九阳的电炖锅'瘦肉汤'功能（2H），预约功能特别适合忙碌的小白领（科技改善生活啊～）预约的时间到了汤便好啦啊～
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最后一步
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成品！原汁原味，简单却又营养丰富哦
生粉 和 蛋清 就是景上添花的关键哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-05
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