芙妞多
芙妞多 早餐不知道吃什么,那就来做份芙妞多吧,比蛋糕的口感更细腻,也不会像芝士蛋糕跟乳酪蛋糕吃多了会腻,搭配上泡了朗姆酒的蔓越莓,让芙妞多的口感更丰富。
78克
17克
49克
924
千卡
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步骤1/17
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容器内加入蔓越莓,加白朗姆酒搅拌均匀,泡半个小时
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步骤2/17
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泡好的蔓越莓明显比之前膨胀一点,摸上去湿湿的,软软的
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步骤3/17
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容器内加一颗鸡蛋跟15克细砂糖
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步骤4/17
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用蛋抽快速搅拌均匀,没有细砂糖颗粒
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步骤5/17
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过筛低筋面粉,加入一小撮盐
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步骤6/17
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继续用蛋抽画Z字搅拌均匀,无干粉颗粒
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步骤7/17
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加入淡奶油,牛奶跟炼乳
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步骤8/17
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用蛋抽将材料搅拌均匀,烤箱预热180度
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步骤9/17
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黄油装容器内,小火加热熬至黄油全部融化,呈焦糖色,之后放一旁备用
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步骤10/17
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将蔓越莓捞出,铺在烤盘底
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步骤11/17
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倒入搅拌均匀的面糊
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步骤12/17
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淋上焦糖黄油
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步骤13/17
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用刮刀将焦糖黄油刮均匀一些
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步骤14/17
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入烤箱190度烤15分钟,之后转18度烤20分钟
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步骤15/17
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出炉取出降温,不烫手时吃起来,口感最好吃
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-05
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