瘦叉烧
孩子不吃肥肉所以就做了这款瘦叉烧。
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步骤1/7
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梅肉洗干净放入蠔油,叉烧酱,酱油适量姜片混合搅均匀,盖好保鲜膜放冰箱腌制过夜。中途要翻转一下肉,让肉的每面腌制得更均匀。
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步骤2/7
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电饭煲按下煮饭键放入适量油和姜片。
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步骤3/7
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待油温热时放入腌好的梅肉和水盖好电饭煲盖煮。
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步骤4/7
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煮的过程中途要翻转过来一次,直到电饭煲提示煮完。
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步骤5/7
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将煮好的肉拿出来,每面涂上蜂蜜。
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步骤6/7
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再放回电饭煲中再次按煮饭键直到提示煮好即可。中途也要将肉翻转一次,让肉每面味道更均匀。
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最后一步
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成品
1.喜欢吃带点肥的叉烧可以选择梅头肉。2.腌制肉时用牙签在肉上插几下可以让肉更入味。3.调味用量根据各人口味增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-05
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