小咸菜【花生米小拌】
这是我特别喜欢的小咸菜之一,尤其是喝粥的时候,来一盘,那简直是人间美味啊~
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步骤1/10
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准备食材,芹菜和胡萝卜洗净,花生米洗净浸泡一夜
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步骤2/10
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把花生米放入锅中,放入八角和花椒开大火,水开后再煮30分钟左右
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步骤3/10
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期间,芹菜和胡萝卜切丁备用
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步骤4/10
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煮好的花生米盛出室温放凉
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步骤5/10
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烧一壶热水,芹菜胡萝卜用热水淖一下,最好再过一下冷开水哈
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步骤6/10
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把花生米和芹菜胡萝卜丁拌匀,加入盐
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步骤7/10
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加入醋
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步骤8/10
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加入味极鲜,拌匀即可
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1.盐的用量根据自己口味添加。还可以加入鸡精等制作出自己喜欢的口味。
2.吃不完的密封冷藏保存,建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-05
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