腌洋姜
现在是吃洋姜的季节了,看了好多菜谱,太麻烦了,又不好吃,所以俺就不藏私了
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
挑选好的洋姜,大小一般大,白白的,俺的是自家种的,好的腌着吃,歹的就炒着吃
-
步骤2/8
点击查看大图
洗洋姜,用这个工具,应该都见过吧,洗刷刷
-
步骤3/8
点击查看大图
切洋姜,去头去尾,对半开,更好入味点,切好自来水冲洗一下,沥干水备用
-
步骤4/8
点击查看大图
切辣椒
-
步骤5/8
点击查看大图
密封罐开水烫洗一下
-
步骤6/8
点击查看大图
码好罐,底下放点辣椒,接着放洋姜,辣椒,最后2勺盐,半勺味精,码罐注意量,不能太满了,9分满就可以了
-
步骤7/8
点击查看大图
放纯净水,没有就用凉开水也可以,一定要满满的盖过洋姜,不然会变色的,盖上盖子,上下颠倒摇晃几下,让盐味精等融化,静止几分钟后,放冰箱,一天以后就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
这是上一批的成品,昨晚吃完了,今天又弄了两罐哈哈,是不是比那些菜谱简单,辣辣的,嘎嘣脆,吃稀饭绝配,比什么泡菜、榨菜不知道好吃多少倍了
吃的时候,最好吃多少取多少(取时不能带入生水,我的罐子小可以不用在意哈哈),另外盐水一定要盖过洋姜,不然变色变黑不好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-05
腌洋姜的其他做法
腌洋姜的相关分类
腌洋姜的相关推荐
-
腌洋姜
14980人看过 -
韩式腌洋葱/黄瓜
100953人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10221831人看过 -
鱼香肉丝
7330276人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
228103人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#巨简单!无蛋版奥利奥雪糕搅一搅就成!
192481人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6109331人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1887078人看过 -
#中小学生营养餐#豇豆角肉包子
136283人看过 -
脆腌洋葱拌黄瓜
8575人看过 -
腌洋姜
571268人看过 -
豆豉蒸排骨(柔韧嫩滑一学就会一做就成)
2442815人看过