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牛尾骨炖萝卜的做法

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牛尾骨炖萝卜

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛尾骨一根

、

花椒适量

、

八角三颗

、

桂皮两块

、

香叶三到四片

、

老姜几片

、

大蒜几颗

、

葱几根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡完血水用黄酒，老姜几颗花椒腌制一会
步骤2/8 点击查看大图
调料备好
步骤3/8 点击查看大图
热锅小火煸炒调料
步骤4/8 点击查看大图
放入牛尾煸炒两面金黄色，加料酒，少许醋，生抽，老抽
步骤5/8 点击查看大图
多加点水末过牛尾骨，烧开后撇去浮沫改中小火慢炖
步骤6/8 点击查看大图
炖了两个小时左右，加了点盐继续小火慢炖
步骤7/8 点击查看大图
白萝卜胡萝卜放进去一起炖烂，最后加了点鸡精
最后一步点击查看大图
出锅撒了点大蒜叶就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-04

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