云南孔雀宴~糯米水腌菜(傣族 )
傣家人离不开酸,一日不食全身不适应,糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。 功效不用多说,与盐发酵后,不一样的味道
1克
7克
78克
350
千卡
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步骤1/6
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大苦菜洗净 控水
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步骤2/6
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切碎
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步骤3/6
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糯米煮熟熬稀 冷却
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步骤4/6
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加入盐 反复揉搓
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步骤5/6
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加入冷却糯米 搅拌均匀
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最后一步
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盛入坛中,一层苦菜 一层糯米 最后加入凉开水 密封起来交给时间 一周以后开坛
全程不要碰到油哟
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发布于 2018-12-04 · 云南省
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