广式卤味拼盘
卤味是一种特别受人欢迎的下酒菜,几乎爱酒之人也爱卤味。夏天配啤酒,天冷配烧酒,卤味必不可少。有时大半夜兴起或是为了庆祝或是因为憋闷。临时起意又不愿出去觅食。这个时候,平时卤好放冰箱的卤味就派上用场了。我们常常因为想自己卤点什么而又不懂得如何调卤汁而放弃。或是家中香料备的不够。所以,我在家中备着家乐潮汕卤水汁,像是我这次卤的这些食材的量,只需用到1瓶125克的卤水汁,就已足够。配比均衡,不必担心香料放多而味道太重,也不必担心太咸太淡的问题,125克卤水汁兑上4碗水,妥妥的。
97克
189克
40克
1788
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
洗净所有食材
-
步骤2/10
点击查看大图
准备葱,姜,柠檬片,家乐潮汕卤水汁
-
步骤3/10
点击查看大图
冷水下锅,依次把食材焯一下水
-
步骤4/10
点击查看大图
焯烫过的食材洗净浮沫,去除杂毛。
-
步骤5/10
点击查看大图
水煮蛋剥壳备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
准备4碗水,加入葱姜柠檬片,倒入1瓶(125克)家乐潮汕卤水汁,搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
搅拌好的卤汁倒入汤锅,大火烧开,依次放入各种食材
-
步骤8/10
点击查看大图
大火烧开,小火煮25分钟左右。无需添加任何调料
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
家乐潮汕卤水汁,在家自制卤味,简单又方便,1瓶125克的家乐卤水汁兑4碗家用饭碗的水正好。4.5寸左右的碗。无需添加任何调料,味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-04
广式卤味拼盘的其他做法
广式卤味拼盘的相关分类
广式卤味拼盘的相关推荐
-
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
202543人看过 -
山药小饼
213641人看过 -
日食记 | 卤味拼盘×西瓜烧酒
2733731人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
654340人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
785313人看过 -
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
11786235人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8368156人看过 -
酱鸭舌~超有嚼劲好吃的停不了手
797588人看过 -
鲜肉鸡蛋卷
213791人看过 -
小羽私厨之卤味拼盘
12824573人看过 -
#i上冬日 吃在e起# 地道美味|一包搞定|香辣卤味拼盘
187257人看过 -
#家乡菜#豉油鸡
1299370人看过