传承美味—活捉莲菜
活捉“水中之宝”莲菜。亮白色的藕片；鲜红色的辣椒段；嫩黄的生姜末；赏心悦目，酸辣爽口。保你胃口大开！
6克
3克
34克
148
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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莲菜洗净去皮。
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步骤2/9
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顶刀切圆片儿。
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步骤3/9
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切好凉水冲洗一下，滴几滴白醋(约25g)浸泡。
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步骤4/9
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姜切末，干辣椒切小圈。
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步骤5/9
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白糖、白醋、盐、芝麻油、调料水、姜末、干辣椒圈，放入一个稍大的有盖容器中，调好调味汁备用。
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步骤6/9
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锅中加适量水烧开，浸泡的莲菜捞出，放入开水中，用漏勺翻翻至莲菜变色捞出。
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步骤7/9
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捞出莲菜，倒入调味汁容器中，盖上盖子，双手端起颠簸均匀，别开盖儿，使其入味5-10分钟即可。
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步骤8/9
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装盘^ ^。
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最后一步
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开动↖(^ω^)↗！
1. 菜品为酸辣口，醋、辣椒多放点。
2. 务必盖好盖子入味（5-10）分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-03
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