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日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！的做法

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日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！

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以下信息来源于自百度百科研究证明“纳豆激酶”是目前世界上约230多种食品中具有最强血栓溶解作用的酶。纳豆激酶”是从发酵大豆中提取的一种生物酶。1985年，日本的须见洋行教授发现其有强效的血栓溶解作用，从此掀起了世界性“纳豆激酶”研究应用热潮，国际血栓联合会（ITA）公布：确信长期食用纳豆是日本人长寿的主要原因之一。血栓溶解作用上的优点是它的持续性。（更多信息请移步百度百科查看）

食材清单加入采购清单

材料：（份量：2-3人份 | 美食锅蒸烤盘 | 时间：16小时）

、

黄豆 250g（未泡）

、

白砂糖 20g

、

纳豆酵母菌 1袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将黄豆洗净浸泡一晚。
步骤2/9 点击查看大图
使用漏勺捞入碗中，盖上保鲜膜。
步骤3/9 点击查看大图
美食锅中倒入没过凹槽的清水，放入蒸碗，盖上盖子。
步骤4/9 点击查看大图
最高温将黄豆蒸熟，取出，揭掉保鲜膜。
步骤5/9 点击查看大图
纳豆发酵菌加入温水，倒入黄豆中，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签戳小孔，美食锅中倒入没过凹槽的清水，放入蒸碗。
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子，留一条缝，温度调至WARM的位置发酵一晚，发酵温度至少在35℃，根据当地气候调整。
步骤8/9 点击查看大图
取出纳豆，搅拌拉丝丰富，口感诱人！
最后一步点击查看大图
纳豆富含均衡营养元素！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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