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家常炒白菜的做法

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家常炒白菜

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冬天是吃大白菜最佳季节，价格便宜脆嫩爽口，怎么做的好吃。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白菜 4片

、

猪肉一小块

、

盐适量

、

生抽一小勺

、

花生油适量

、

大葱半根

、

生姜两片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将白菜清洗干净，纵向切成条，将白菜帮子和白菜叶分开放置。
步骤2/10 点击查看大图
另外将猪肉切成丝，生姜切成丝，大葱切成小段备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅中放入适量的花生油，先放入猪肉煸炒至颜色发白，接着放入葱姜，小火炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
将白菜梗子放入锅中，大火翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
炒到白菜梗发蔫，放入白菜叶。
步骤6/10 点击查看大图
根据个人口味调入适量的盐。
步骤7/10 点击查看大图
放入小半勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。
步骤8/10 点击查看大图
非常简单的一道快手菜。
步骤9/10 点击查看大图
记住不放水才会更加入味，更加好吃。
最后一步点击查看大图
大白菜外面几层叶子口感比较老一点，适合炖着吃，而靠近里边的叶子炒着吃口感最好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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