泡椒爆牛鞭
前几天卤好的牛鞭一直放在冰箱保存着没有吃,刚好今天老公出差回来,连忙取出来给老公做一道泡椒爆牛鞭,酸酸辣辣,QQ弹软烂,味道真是棒极了,我也吃了好多呢!
21克
3克
18克
266
千卡
-
步骤1/20
点击查看大图
这是我前几天卤好的牛鞭,不会的可以去看看我发的上一个菜谱《卤牛杂》哦!里面有详细的方法。
-
步骤2/20
点击查看大图
蒜瓣剁碎,生姜切成条,干辣椒切成段儿备用。
-
步骤3/20
点击查看大图
牛鞭先切成段,再切成花刀备用。(也可以随自己喜欢切成片也可以哦!)
-
步骤4/20
点击查看大图
香菜切成段儿备用。(只要香菜杆就可以了!尽量不要香菜叶子。)
-
步骤5/20
点击查看大图
起锅烧油,油热了加入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒,泡椒爆出香味儿。
-
步骤6/20
点击查看大图
放入切好的牛鞭翻炒片刻。
-
步骤7/20
点击查看大图
放入一勺生抽调味儿。
-
步骤8/20
点击查看大图
放入一勺蚝油翻炒均匀。
-
步骤9/20
点击查看大图
放入少许盐翻炒片刻。
-
步骤10/20
点击查看大图
淋入适量的水淀粉勾芡。(一勺玉米淀粉加入适量的水搅拌均匀调成水淀粉。)
-
步骤11/20
点击查看大图
起锅前加入香菜杆和鸡精翻炒均匀即可。
-
步骤12/20
点击查看大图
成品图
-
步骤13/20
点击查看大图
成品图
-
步骤14/20
点击查看大图
成品图
-
步骤15/20
点击查看大图
成品图
-
步骤16/20
点击查看大图
成品图
-
步骤17/20
点击查看大图
成品图
-
步骤18/20
点击查看大图
成品图
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
牛鞭提前卤过了,放少许的盐即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-01
泡椒爆牛鞭的其他做法
泡椒爆牛鞭的相关分类
泡椒爆牛鞭的相关推荐
-
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32180797人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1392858人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
874548人看过 -
竹笋炒牛肉
602597人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80092478人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72969802人看过 -
风味茄子,
3791107人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8382328人看过 -
乌鸡牛鞭壮阳汤
379371人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11127289人看过 -
排骨炖土豆
18999897人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11266342人看过