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香菇蒸蛋的做法

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香菇蒸蛋

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食材清单加入采购清单

土鸡蛋 1个

、

香菇 6个

、

生抽（味事达） 1勺

、

盐适量

、

葱 2根

、

胡萝卜一小块

、

玉米粒适量

、

淀粉适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把香菇去蒂最好剪深一点不破就行，我家孩子爱吃胡萝卜跟玉米所以拿了胡萝卜玉米做配料葱叶切葱花备用
步骤2/9 点击查看大图
先在香菇里面滴入适量生抽（味事达）这样蒸完的香菇更入味
步骤3/9 点击查看大图
有买鹌鹑蛋的可以一朵香菇敲一个鹌鹑蛋，我没买所以拿鸡蛋代替，先蛋清分离，拿勺子先把蛋清分到香菇里，再把蛋黄分进去蛋黄放中间（想要简单的可以直接鸡蛋打一打分进去）
步骤4/9 点击查看大图
然后拿配料胡萝卜玉米放进去做装饰，盘底倒一点点生抽（可以选择自己喜欢的配料做装饰）
步骤5/9 点击查看大图
锅里放水上锅蒸，大火烧开转中小火蒸15分钟
步骤6/9 点击查看大图
蒸熟后的香菇蒸蛋就可以直接吃拉味道刚好香菇蛋Q弹口感很好
步骤7/9 点击查看大图
如果喜欢更有味道的可以锅里放油放入拍碎的蒜头切的葱白段炒一下倒入盘里的汤再加点盐跟生抽倒入淀粉
步骤8/9 点击查看大图
汤汁煮开放入葱花搅拌均匀淋到香菇蛋上
最后一步点击查看大图
香菇蒸蛋就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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