羊蝎子滋补清汤锅

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羊蝎子滋补清汤锅

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

羊脊骨 2500克

、

原味清汤锅底料 500克

、

当归 1棵

、

党参 1支

、

黄芪 5克

、

枸杞 10克

、

干花椒 1克

、

白胡椒粉 0.5克

、

老姜 25克

、

料酒 50ml

、

大葱半棵

、

盐 20克

、

鸡粉 5克

烹饪步骤

步骤1/34 点击查看大图
羊脊骨冷水入锅加料酒煮沸捞出骨头洗净
步骤2/34 点击查看大图
姜片葱段当归 ***参黄芪枸杞干花椒红枣
步骤3/34 点击查看大图
原味清汤锅底料
步骤4/34 点击查看大图
羊脊骨清汤锅底料葱段姜片当归黄芪 ***参红枣枸杞干花椒入锅注入3500毫升开水煮沸改小火炖3个小时给盐鸡粉调味关火开吃
步骤5/34 点击查看大图
涮菜准备自己喜欢的即可没有规定喔
步骤6/34 点击查看大图
我平时吃的有干碟辣椒面小米辣葱花香菜蒜油生抽花椒面「花生酥鱼腥草今天没备齐」大家选自己喜欢的就行每个人口味不同
步骤7/34 点击查看大图
香菜
步骤8/34 点击查看大图
老豆腐
步骤9/34 点击查看大图
炸肉皮
步骤10/34 点击查看大图
鸭血
步骤11/34 点击查看大图
茼蒿菜
步骤12/34 点击查看大图
番茄
步骤13/34 点击查看大图
油面筋
步骤14/34 点击查看大图
香菇
步骤15/34 点击查看大图
千张
步骤16/34 点击查看大图
金针菇
步骤17/34 点击查看大图
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步骤18/34 点击查看大图
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步骤19/34 点击查看大图
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步骤20/34 点击查看大图
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步骤21/34 点击查看大图
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步骤22/34 点击查看大图
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步骤23/34 点击查看大图
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步骤24/34 点击查看大图
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步骤25/34 点击查看大图
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步骤26/34 点击查看大图
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步骤27/34 点击查看大图
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步骤28/34 点击查看大图
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步骤29/34 点击查看大图
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步骤30/34 点击查看大图
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步骤31/34 点击查看大图
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步骤32/34 点击查看大图
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步骤33/34 点击查看大图
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小贴士

这桌差不多6人份根据人数食量酌情处理分量本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！