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温拌黄瓜的做法

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温拌黄瓜

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冬天想吃拍黄瓜，可是小仙女们也要注意不能多吃凉哦，裙子推荐一款温拌黄瓜。

食材清单加入采购清单

黄瓜 2根

、

白糖少许

、

香醋适量

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
按照你喜欢的方式拍黄瓜，切成小块。2个鸡蛋打散，注意不要放盐。
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油，油热后下入鸡蛋。
步骤3/6 点击查看大图
快速翻炒，把鸡蛋铲碎。
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋炒熟后倒数黄瓜，倒入黄瓜后立马关火。
步骤5/6 点击查看大图
关火后，翻炒黄瓜，利用锅的余温加热加热黄瓜。
最后一步
盛出来调味，盐、少许糖、辣椒油、香醋。

小贴士

1.黄瓜倒入锅里后立马关火，否则黄瓜就变成炒黄瓜了，也可以先关火再放黄瓜。 2.醋一定要用香醋，我选用的是巧媳妇的清香米醋，味道比较淡，如果是陈醋肯定味道不一样。 3.不喜欢辣椒油可以换成蒜泥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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