5种麦芬
127克
28克
229克
1813
千卡
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步骤1/4
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抹茶/红茶/可可粉8个:1.鸡蛋打散。2.室温软化黄油+白砂糖打发到发白,。分次加入蛋液打发,一次不要加入太多,否则容易出现水油分离。3.抹茶粉、低粉、泡打粉倒入碗里,混合均匀,过筛后倒入黄油碗里,翻拌拌匀。4.牛奶和盐混合搅拌,倒入面糊里,翻拌均匀。4.加入红豆翻拌均匀,留一些好看的,等一下放表面点缀。5.烤箱预热180℃。6.蛋糕糊放入纸杯,可用裱花袋挤。8分满即可。7.中层,180℃烤15-20min。拿一根牙签插到底,没有粘蛋糕糊就说明烤好了。
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步骤2/4
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蔓越莓酸奶:点缀一些蔓越莓在表面180℃烤15min。
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步骤3/4
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柠檬蓝莓:新鲜蓝莓适量,柠檬皮屑适量,全蛋液1只,黄油50g,糖40g,盐2g,牛奶40g,低粉80g,泡打粉3g,柠檬汁5g。
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最后一步
1.室温软化黄油+糖+盐打发,分4-5次加入全蛋液,搅拌至充分融合。2.低粉+泡打粉过筛,倒入一半翻拌均匀,加入一半牛奶,翻拌均匀,筛入剩下的粉末,翻拌均匀,最后倒入一半牛奶,翻拌均匀。3.倒入柠檬汁,翻拌均匀,吃起来解腻。4.加入蓝莓,按喜好放多放少都可以,翻拌均匀。5.装入裱花袋,挤到纸杯里,8分满即可。6.烤箱预热,165℃烤30min。
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发布于 2018-11-30
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