红烧鲳鱼
这一阵天气越来越冷了，气温变化大，孩子就容易感冒发烧，今天跟小伙伴分享的菜，做法简单，味道好。秋冬季节一定要多给孩子做，这个食材富含营养元素，多吃提高孩子的抵抗力，身体有劲不感冒，再贵也要吃，超级无敌鲜美，喜欢吃鱼的小伙伴快来围观吧！
51克
76克
10克
861
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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将鲳鱼去掉内脏和鳃，冲洗掉肚子里的黑膜，两面打花刀。
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步骤2/12
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锅里加入适量的油，放入葱姜爆香。
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步骤3/12
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往锅里加入一罐啤酒，啤酒牌子无所谓。
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步骤4/12
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加入一茶匙的生抽。
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步骤5/12
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加入适量的料酒和大料、花椒。
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步骤6/12
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加入适量的白糖，白糖可以提鲜。
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步骤7/12
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将锅里的水烧开，放入鲳鱼。
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步骤8/12
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大火烧开，小火慢炖，加入适量的盐。
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步骤9/12
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将汤汁熬至浓稠，放入适量的香菜
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步骤10/12
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鱼熬好了，出锅享用吧。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
1、做鱼用啤酒代替水，使鱼肉更鲜嫩，还有去腥的作用。
2、料酒和姜也有去腥的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-30
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