牛肉末炒西芹
简单的一道家常菜,但其鲜香味美,而且营养丰富。芹菜具有一股特殊的芳香,这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用,香味更是浓郁。牛肉补脾胃,芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环,还含有大量的粗纤维,两者一起食用,可以号称黄金搭档。
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步骤1/9
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准备食材,西芹去叶洗净,牛肉剁成肉末
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步骤2/9
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牛肉末中加入料酒、淀粉、酱油抓匀静置备用
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步骤3/9
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西芹斜刀切成段,葱切葱花,姜切丝
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起锅热油,加入牛肉末翻炒至断生变色
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加入葱姜炒出香味
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步骤6/9
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加入西芹,大火快炒至断生
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最后加入蚝油和少许盐炒匀即可
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
西芹大火快炒断生后,迅速调味出锅即可,不宜翻炒太久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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