【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭(附出锅巴方法)
我明明是想要分享很多甜品的 怎么跑着跑着画风跑偏了~ 不管怎样,目的还是分享 开心就好!!! 然而.....我实在无法克可说!!! 所有照片拍好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ 准备上传食谱 结果手机内存不足照片损坏!!! 修复不了!!! 还是部分过程图和所有成品图!!! 我顿感生无可恋! .................. 还能怎样??? 我又重新做了一次(´ڡ`嗝)
51克
39克
215克
1243
千卡
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步骤1/15
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食材大合照 糙米至少提前6-7个小时甚至一夜浸泡 胃不好的建议提前一夜
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步骤2/15
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南瓜切小块 玉米去芯 洋葱 腊肠切粒
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步骤3/15
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热锅下油 入洋葱和蒜粒炒香 至洋葱略透明
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步骤4/15
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加入腊肠爆炒出香味
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步骤5/15
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加入南瓜翻炒大概2分钟倒入少许料酒继续翻炒均匀
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步骤6/15
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加入糙米和大米翻炒均匀 炒至略干稍微听到叭叭叭的声音
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步骤7/15
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加入玉米又翻炒均匀
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步骤8/15
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呃......好了 这个照片开始是我第二次做的了 这次买的南瓜有点生所以带绿 不管怎样 反正做法一样 加入冷水至可以覆盖米饭的量 盖上盖子小火焖大概15-20分钟 依实际情况而定
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步骤9/15
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像这样水分吸收完了就算没到15-20分钟也必须开盖翻拌了 不然就糊了 遇到这种情况先试一下看米够不够软 肯定不会是可以吃那种软 但不能是硬的 自己掂量一下 要是不够软就再加一点水焖一下 少量的加
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步骤10/15
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翻拌均匀
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步骤11/15
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加入米饭一半量的开水 盖上盖子小火焖至水分收干期间要隔一会就开盖翻炒一下以免糊锅
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步骤12/15
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水分收干后加入一小勺盐
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步骤13/15
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半小勺糖翻炒均均然......出锅巴要怎么操作呢?在盐 糖翻炒均匀后再次把米饭铺平 沿着锅边倒入一圈油 盖上盖子小火焖5-8分钟就会出面嘎嘣脆的锅巴啦~
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步骤14/15
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开饭咯~
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最后一步
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开吃前也可以撒上一点黑椒调味哦 饿的我两眼发直
步骤已经很详细了,认真看完再进行操作哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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