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小熊麻薯面包

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麻薯面包是制作起来非常方便的一种美味点心。 日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”,日语发音(もち/mochi), 台湾音译之为“麻薯”。在中国又叫做草饼。所以从名字上来讲,我们比较习惯叫做麻薯,可能是觉得台湾酱紫讲话很有意思。 把麻薯搓成团子,放在烤箱里面烘烤,就成了快手麻薯面包。 日常麻薯面包都是一个圆形,烘烤后变得圆鼓鼓,所以这次尝试了一下,做个造型,烘烤后变成了圆鼓鼓的小熊,甚是可爱。 喜欢食谱的可以加WX:molan_624,或者企鹅:317873177
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52克
15克
66克


784
千卡

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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、麻薯面粉最好过筛后使用,防止面团捏不均匀 2、捏面团的时候手上或者手套上最好抹一点油,麻薯面团一开始会很粘手。 3、做小熊形状的时候注意按压平整,不要把装饰部分弄的很突出,防止烘烤的时候无法形成一个整体。 4、烘烤的时间和温度根据自己烤箱调整,我用的是海氏C76,电子控温,还是比较精准的。 5、如果小熊做的大建议延长烘烤时间,后期如果小熊表面上色,可以调整一下上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-30

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