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烤箱版脆皮烧肉

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刚烤好的烧肉还滋滋地冒着油,要耐心等待片刻。 等到烧肉表面的肥油滴干净,烧肉也略微冷却,这时的肉皮会达到酥脆的顶峰。 快刀斩开,保证烧肉皮与肉的完整性,取一块,蘸少许白糖,连皮带肉塞进嘴里。 滋…滋……是肉汁煲出来的水生。bo…bo…则是脆脆的猪皮被咬碎是发出来的脆响,随着牙齿的摩擦发出连续不断的bobo声,怎么能这么脆啊! 像是18岁的我一样٩(。・▽・。)ρ
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307克
137克
77克


3622
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

猪肉要买大块宽而且厚的,条形猪肉是不可以的。 铺粗盐的时候尽量不要让粗盐掉进锡纸里,否则成品烧肉会偏咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-30

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