香煎三文鱼饼
比起生吃三文鱼，我更喜欢用它来做中式煎饼。切碎的三文鱼加上喜欢的蔬菜拌上面粉，在油锅里煎至，香气扑鼻。做给孩子吃也非常不错的，简单快手，营养美味，早餐分分钟搞定。
47克
94克
111克
1206
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/12
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食材准备；
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步骤2/12
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洋葱、豌豆、胡萝卜切成碎末，备用；
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步骤3/12
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三文鱼切碎之后，撒上黑胡椒、1勺料酒；
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步骤4/12
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搅拌均匀，腌制30分钟左右；
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步骤5/12
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将准备好的蔬菜放入大碗中，打一个鸡蛋，拌匀；
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步骤6/12
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倒入腌制好的三文鱼碎；
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步骤7/12
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搅拌之后，拌入面粉；（面粉的量需要多一些，不能鱼饼不能成行。）
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步骤8/12
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加适量的水，搅拌；
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步骤9/12
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调入1勺盐，搅拌至糊状；（若是在煎制完成之后，觉得味道过淡，可以在面饼上撒上几粒盐巴就可以了）
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步骤10/12
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取平底煎锅，开中火，待放入黄油融化之后，再改调成小火；
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步骤11/12
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用勺子将面糊挖出放入锅中，稍稍压扁，小火煎至金黄翻面；翻面后再煎2-3分钟出锅。
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最后一步
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完成啦，开吃吧。
1.新鲜的三文鱼不需要加过多的调料，入锅后用勺子尽量压薄些，小火煎熟；
2.因为是直接煎，胡萝卜一定要切小碎丁，这样更容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-30
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