鸡肉豆腐蔬菜饼
下午突然想吃豆腐蔬菜饼,刚好冰箱里有一块鸡胸肉,那就把它放进去,做一道不一样的豆腐蔬菜饼!口感一样的棒哦!
51克
136克
108克
1409
千卡
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步骤1/9
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鸡胸肉解冻,切小块,剁碎,加入少许清水,料酒,蒸鱼豉油,盐,十三香,香油,搅匀,腌制
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步骤2/9
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豆腐,我是直接下手捏碎的
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步骤3/9
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胡萝卜切小丁
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步骤4/9
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白菜,蒜苗切成小丁,姜切末
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步骤5/9
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豆腐碎,胡萝卜丁,白菜丁,蒜苗,姜末,腌好的鸡肉装盆里,加入面粉
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步骤6/9
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加入两个鸡蛋,加入适量的清水,植物油,盐,鸡精,南德搅拌均匀
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步骤7/9
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我用不粘锅煎的,锅中倒少许植物油,烧到7成热,一定要用小火,手沾水把面糊团成比较紧实的团子,用两只手按成饼状,放入锅中,待一面定型,翻面,盖上锅盖继续煎,10分钟左右(根据饼的薄厚),就可以出锅了
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步骤8/9
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装盘,色泽金黄,香味扑鼻,配上一碗汤,做晚餐健康又营养!
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最后一步
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咬一口,胡萝卜还有些许脆感,豆腐和鸡肉软软糯糯,层次感非常丰富!
1.鸡胸肉要提前腌制,更入味
2.煎的时候一定要小火,才能煎出金黄的色泽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-29
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