油炸肉丸(又称狮子头)
为牙口不好的外婆设计
-
步骤1/6
点击查看大图
肉切成肉泥,加入盐,生抽,白胡椒粉,葱段,香油,鸡蛋,生姜泥,料酒,顺时针搅拌,直到有了弹劲
-
步骤2/6
点击查看大图
准备材料,油,水,调好的肉泥
-
步骤3/6
点击查看大图
用小勺子挖一块到手上,抓成实心肉圆
-
步骤4/6
点击查看大图
沾点水把表面揉黏合
-
步骤5/6
点击查看大图
油小火加热2成热就可以放肉丸了
-
最后一步
点击查看大图
表面金黄就可以出锅了,为了表面酥脆我又复炸了一次,外脆里嫩哦
有人难吧肉搅到起劲,这样肉丸容易散,可以加一点生粉来增加粘稠度哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-29
油炸肉丸的其他做法
油炸肉丸的相关分类
油炸肉丸的相关推荐
-
薄如纸,超级柔软劲道的春饼
312002人看过 -
#中秋宴,名厨味#干炒大葱羊肉卷
366830人看过 -
红烧茄子
72044896人看过 -
酱牛腱子
153653人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5476491人看过 -
炸肉丸
19028人看过 -
#舌尖上的端午# 酱牛腱子
463359人看过 -
冬至 易操作的五彩饺子
16492人看过 -
超香Q弹炸肉丸
39726人看过 -
素丸子
81223人看过 -
雪菜肉丝面这样做也太好吃吧!
35346人看过 -
#童年不同样,美食有花样#五香煮花生
450968人看过