全麦吐司
全麦面粉中加入一些高筋面粉改善全麦面包的口感，做出松软可口的全麦吐司，富含纤维，容易有饱腹感，帮助减肥，营养又健康！
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步骤1/15
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全麦面粉100g加入100g水混合均匀后，放入冰箱冷藏一夜。
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步骤2/15
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将全麦面团掰成小块放入厨师机中。
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步骤3/15
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再将除黄油外所有剩下的材料一起放入厨师机中揉，
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步骤4/15
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面团揉至扩展阶段放入软化黄油。
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步骤5/15
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揉至面团出薄膜。
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步骤6/15
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面团取出，盖上保鲜膜发酵1小时。
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步骤7/15
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发酵好的面团至原来的2倍大。
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步骤8/15
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面团排气分成三份，松弛20分钟。
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步骤9/15
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取一面团擀至牛舌状。
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步骤10/15
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面团由上而下卷起。
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步骤11/15
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放入吐司盒中。
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步骤12/15
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发酵至9分满。
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步骤13/15
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烤箱190度预热20分钟，放入吐司盒，烘烤45-50分钟，如果想吃焦脆吐司边的，可以调210度烘烤45分钟。
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步骤14/15
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烤好的吐司，立即脱模，侧放网架晾凉。
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最后一步
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可切片做三明治，或者搭配果酱一起食用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-29
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