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彩色椰奶冻的做法

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彩色椰奶冻

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简单几部就能轻松get√的家常小零食，浓浓的椰香，清爽不甜腻的口感，凉而不冷，很适合做下午茶哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 135g

、

椰浆 60g

、

砂糖/糖粉 35克

、

淡奶油 95g

、

吉利丁片 10－15g(两片左右)

、

抹茶粉 5g

、

可可粉 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
按照上述食材，用厨房秤称重准备好对应食材
步骤2/7 点击查看大图
吉利丁片用冰水(或者冷水)浸泡6-10分钟，具体时间可以根据购买的吉利丁片食材描述来调整哦，泡软了就行。
步骤3/7 点击查看大图
将淡奶油，糖粉和椰浆倒入牛奶碗中，缓慢的搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
隔水温热牛奶混合物，并放入吉利丁片，吉利丁片从水中拿出来的时候要把冷水挤掉哦。放入吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化即可。
步骤5/7 点击查看大图
牛奶放凉后倒入方形容器中，饭盒是个不错的选择，密封上，放入冰箱冷藏5-6小时即可。
步骤6/7 点击查看大图
想做彩色的分别加入抹茶粉和可可粉就行啦，一样要注意搅拌均匀哦，再裹上一层椰蓉，可口Q弹的彩色椰奶冻就好啦!
最后一步点击查看大图
做下午茶也颜值满分哦！是不是步骤简单易操作呢，快快动手做起来吧！

小贴士

1. 吉利丁片不要直接用热水或者温水浸泡，一定要用冰水或者冷水。 2. 加入淡奶油和糖都是让口感更佳，如果不爱吃甜食的朋友可以适当减量，多加入一点点牛奶。 3. 喜欢其他颜色和口感的朋友可以将抹茶粉、可可粉替换为其他原料。 4. 在冷藏之前一定要确认混合物是搅拌均匀的液体，吉利丁片一定要完全融化，糖粉和其他粉末也要充分融合哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-29

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