自制豆腐花
豆腐花又来了 一直喜欢吃豆花 觉得滑滑嫩嫩，营养又健康 有天突然发现其实做法也挺简单的 零失败 快动起来把
-
步骤1/10
点击查看大图
准备三个量杯量的干豆，大概150g
-
步骤2/10
点击查看大图
早上提前用水浸泡6-8个小时，晚上动手或者晚上泡好头天早上做
-
步骤3/10
点击查看大图
泡发的黄豆用水清洗干净，放豆浆机加水不超过1300ml的水量，用果汁不加热模式打磨，打三到四遍 这样才细腻
-
步骤4/10
点击查看大图
打磨好以后用过滤布过滤，尽量把豆渣挤干
-
步骤5/10
点击查看大图
过滤好的生豆浆水，放铁锅中小火煮开，多搅拌 煮开后小火多煮两分钟 途中把泡沫用勺子挖走
-
步骤6/10
点击查看大图
提前准备内酯 用30ml凉开水化开，过滤后的豆浆水400ml配1g的内酯，我这个量用了大概2.6g的内酯
-
步骤7/10
点击查看大图
融化的内酯水倒入容器里，把煮开后的豆浆水放凉一分钟，再沿着容器周边先慢后快冲下去，搅拌两下
-
步骤8/10
点击查看大图
盖上盖子，放置15-20分钟左右即可成型
-
步骤9/10
点击查看大图
用一个小碗单独盛出来，一层豆花撒点糖再勺一些豆花再糖装满，一碗有温度嫩滑的豆腐花就可以拉
-
最后一步
点击查看大图
这个方法做出来的豆腐花，真的好嫩 以后再也不需要去外面买着吃了
1豆子浸泡时间最好控制在8小时左右 时间长了夏天容易发酸
2打磨好的豆浆一定要煮熟哦，生豆浆有毒☠
3豆浆打磨不需要加热模式
4煮生豆浆的时候记得中小火 要搅拌 勺走泡沫
5煮好的豆浆水沿着容器先一点倒下去再加量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-27
豆腐花的其他做法
豆腐花的相关分类
豆腐花的相关推荐
-
简单版自制豆腐脑
2241050人看过 -
自制豆腐花～
203790人看过 -
自制嫩滑豆腐花
325868人看过 -
在家自制豆腐脑/豆腐花
124606人看过 -
自制豆腐乳—妈妈的味道
235054人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2917110人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#自制豆腐脑和豆腐
189817人看过 -
#素食主义# 木糖醇斑斓豆腐花
139218人看过 -
自制豆腐（白醋点豆腐）
433728人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11651233人看过 -
#寻人启事#自制豆腐花
210318人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16637235人看过
