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萌萌哒豆沙白兔包的做法

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萌萌哒豆沙白兔包

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铁，这个杀手有点冷！孩子缺铁会影响食欲、降低身体抵抗力、影响模仿能力和学习能力，对孩子智力发育和行为发育都会产生严重影响。瘦肉、动物肝脏、血制品等动物性食物含铁丰富且吸收率高，植物性食物像红豆、木耳等虽然铁吸收率一般，但也可以作为“零食”随时补充~ 比如做成豆沙白兔包，只是兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔呢？

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

水 100g

、

红豆 100g

、

酵母 2g

、

白糖 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母用少量温水溶解，面粉中间挖个小洞，加到面粉中，和匀，白糖加水溶解，少量多次加入到面粉中。
步骤2/9 点击查看大图
用手掌心揉成光滑的、不粘手、不粘碗的面团，盖上湿毛巾发酵20分钟左右（视温度湿度而定）。
步骤3/9 点击查看大图
待发酵比原来大一倍时，即为发酵完成，用手掌心再次揉面团大概一分钟，排出多余的空气，然后分成一个个均匀的小剂子，压平，包入红豆馅。
步骤4/9 点击查看大图
向内按压红豆馅，收口。
步骤5/9 点击查看大图
搓成小圆球。
步骤6/9 点击查看大图
用虎口轻轻按压做成小兔子的嘴巴。
步骤7/9 点击查看大图
用少量面团做成耳朵，用红豆做眼睛。
步骤8/9 点击查看大图
锅里放入水，烧开后把小兔子上锅蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
萌萌哒小白兔就做好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-27

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