自制酸菜
自制的酸菜干净卫生,拿来炒肉,肥肠,猪肚,酸菜鱼,下面条超级好吃。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备芥菜
-
步骤2/11
点击查看大图
清洗干净以后这样悬挂起来,晾干水份,有太阳更好,把芥菜晒得焉焉的,没有太阳就这样阴干水份,变得焉焉的,千万别粘生水了。
-
步骤3/11
点击查看大图
同时也把生姜蒜头,小米椒晾在外面晾干水分,也不要有生水
-
步骤4/11
点击查看大图
准备一个空瓶洗净,不要有生水,放入晾干的姜蒜,小米椒。
-
步骤5/11
点击查看大图
倒大半瓶冷开水进去。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入三分之二的盐。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入晾干的芥菜。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入剩余的三分之一的盐。
-
步骤9/11
点击查看大图
用保鲜膜封口盖上盖子。
-
步骤10/11
点击查看大图
芥菜上面最好用块石头或别的东,压住,别让它浮上来了,我用的两根一次性筷子。
-
最后一步
点击查看大图
一星期之后味道美美的,根部脆脆的,有股清香味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-27
酸菜的其他做法
酸菜的相关分类
酸菜的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5872993人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25349062人看过 -
凉拌腐竹
3647924人看过 -
自制酸菜(无添加)
14312人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16390314人看过 -
自制酸菜
206850人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5323943人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
262446人看过 -
红烧排骨
29698483人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6108486人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10218976人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5531633人看过