自制酸菜
自制的酸菜干净卫生,拿来炒肉,肥肠,猪肚,酸菜鱼,下面条超级好吃。
0克
0克
1克
4
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备芥菜
-
步骤2/11
点击查看大图
清洗干净以后这样悬挂起来,晾干水份,有太阳更好,把芥菜晒得焉焉的,没有太阳就这样阴干水份,变得焉焉的,千万别粘生水了。
-
步骤3/11
点击查看大图
同时也把生姜蒜头,小米椒晾在外面晾干水分,也不要有生水
-
步骤4/11
点击查看大图
准备一个空瓶洗净,不要有生水,放入晾干的姜蒜,小米椒。
-
步骤5/11
点击查看大图
倒大半瓶冷开水进去。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入三分之二的盐。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入晾干的芥菜。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入剩余的三分之一的盐。
-
步骤9/11
点击查看大图
用保鲜膜封口盖上盖子。
-
步骤10/11
点击查看大图
芥菜上面最好用块石头或别的东,压住,别让它浮上来了,我用的两根一次性筷子。
-
最后一步
点击查看大图
一星期之后味道美美的,根部脆脆的,有股清香味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-27
酸菜的其他做法
酸菜的相关分类
酸菜的相关推荐
-
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
255203人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
967092人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
834785人看过 -
腌制酸菜#晒出你的团圆大餐#
658434人看过 -
自制酸菜(无添加)
13711人看过 -
擂椒皮蛋
923518人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
485493人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5430922人看过 -
自制大拌菜
385521人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25099532人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
391980人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8416928人看过