鱼干凉拌杂蔬
海边的孩子离不开各种海鲜，鱼干是我们从小吃到大的美味，用它拌凉菜既下饭又下酒，吃粥的时候，来点可口下饭的杂蔬凉拌小鱼干、好吃又营养丰富，做下酒菜更是别有一番风味哟……
31克
38克
35克
527
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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首先准备好所有的食材并洗净备用。
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步骤2/12
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黄瓜洗净用刀切丝、红椒和黄瓜也切成丝备用、大蒜切片备用。
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步骤3/12
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锅烧热后倒入花生油烧至六成热时、放入洗净的小鱼干开始小火慢慢炸香变酥呀。
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步骤4/12
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直至把小鱼干炸至两面金黄色即可关火后盛出备用。
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步骤5/12
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取一个大一点的盆子、把切好的洋葱、黄瓜和红椒丝、大蒜片放入盆中。
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步骤6/12
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这个时候加入白糖和适量的盐调味。
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步骤7/12
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再加入蚝油和味极鲜酱油调味。
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步骤8/12
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把炸好的小鱼干也倒入盆中。
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步骤9/12
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用筷子把所有的食材和调料搅拌均匀即可。
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步骤10/12
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把拌好的鱼干杂蔬盛入盘中，就可以开始享用了。
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步骤11/12
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下酒下饭的神器、快来试试吧。
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最后一步
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成品一
小鱼干一定要提前炸一下或者是煎一下、这样做出来的小鱼干才不会发腥呀……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-27
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