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香甜奶椰红豆西米露的做法

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香甜奶椰红豆西米露

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香香甜甜就是你！椰香浓郁、奶味十足，不加一滴水和添加剂的西米露，绝对秒杀奶茶店里那些奶精和香精的产物

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小西米 50g

、

椰浆 200ml

、

牛奶 500ml

、

蜜红豆适量

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
锅里的水烧开后倒入西米（水稍微多一点）
步骤2/13 点击查看大图
开着盖煮，不停搅拌以防粘锅，尤其在后半阶段
步骤3/13 点击查看大图
西米会一点一点变透明，等还剩一点点白心的时候，关火，盖上盖闷个十分钟就差不多好了
步骤4/13 点击查看大图
完全煮好就是这种透明状态
步骤5/13 点击查看大图
事先准备一碗凉白开，冰的最最好，把煮好的西米全部放进去，然后放在一边等它冷却
步骤6/13 点击查看大图
准备一点蜜红豆
步骤7/13 点击查看大图
牛奶和椰浆
步骤8/13 点击查看大图
牛奶和椰浆放入锅里烧开，然后根据个人口味放入适量冰糖（白砂糖也可以）
步骤9/13 点击查看大图
烧开后的牛奶椰浆倒入小碗中，舀入西米
步骤10/13 点击查看大图
再加蜜红豆，搅拌一下就可以食用啦
步骤11/13 点击查看大图
完成
步骤12/13 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

这里的量可以有4、5个人食用，如果人少所有食材请按比例全部减少。请注意，这里用的是椰浆，不是椰汁哦。椰浆的香味和质感都是浓郁的，椰汁就要寡淡许多。这个西米露冷、热均可食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-27

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