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红薯蛋挞（全蛋0失败版）

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兰胖胖和sisi宝宝

蛋挞其实是我经常做的甜品，做法简单是一个原因，更重要的是特别适合带到办公室和同事分享。最近人家送了一点自己种的红薯，味道很甜，我很喜欢吃，就尝试加了一些到蛋挞中，效果还不错，比平常的蛋挞更有口感，而且奶香浓郁。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛奶 50g
、
淡奶油 100g
、
鸡蛋 2个
、
红薯 1个
、
细砂糖 30g
、
冷冻迷你蛋挞皮 24个
烹饪步骤
小贴士

1、烤箱预热温度比较高，是因为一开烤箱温度就降得厉害，所以我会预热温度高一些。 2、我用的是迷你挞皮，因为比较适合分享，也可以换成普通蛋挞皮。 3、烤箱最后5分钟，可以提高到200度，看到蛋挞表面有了漂亮的焦色就取出。 4、各家烤箱脾气不一样，还是要多试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-26

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