甜点|蛋挞
一直喜欢蛋挞的外酥里嫩的口感，一口咬下去奶香四溢，唇齿留香。想着要是自己会做，那不是想吃就能吃到嘛～心想事成才是人间美事呢
94克
7克
49克
987
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/10
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把所需食材都准备好
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步骤2/10
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把牛奶、稀奶油、炼乳、棉纱糖按上述所说的量，放入锅内，小火一边搅拌一边煮至糖化了，立马关火，放冷，备用
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步骤3/10
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把2只蛋黄打成蛋液加入放冷的备用奶液里，一边加入一边搅拌
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步骤4/10
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然后一点点加入低筋面粉拌匀，尽量不要有结块，备用
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步骤5/10
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用晒网过滤第四步骤项下的蛋挞液
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步骤6/10
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把过滤好的蛋挞液加入蛋挞皮内，大概8成满左右
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步骤7/10
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200度20分钟进行烤箱加热（之前先要对烤箱预热）
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步骤8/10
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奶香浓郁的蛋挞就做好了
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步骤9/10
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小心拿出烤盘，千万当心不要被烫到手手
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最后一步
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摆盘，就可以吃啦
1.切记：一定要等奶液冷了才能放入蛋液，不然就变成蛋花汤了
2.蛋挞液烤制的时候会膨胀，千万不要倒的太满
3.烤箱温度还是要根据自家烤箱的特征适当调节温度与时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-26
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